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月餅自動包餡機具配方儲存記憶功能

點擊次數(shù):1680 更新時間:2016-04-26
   月餅自動包餡機用于制作各種月餅等各類包餡食品制作,以下為該設備的介紹:控制系統(tǒng)是由觸控屏PLC人機界面,具配方儲存記憶功能,無需重復測重,操作方便;機械耐用,主要電器控制原件均采用產(chǎn)品,保證長時間正常運行;月餅自動包餡機不銹鋼外型設計封裝,衛(wèi)生清潔耐用。可以根據(jù)您的需要另外配置一些設備,如月餅機、和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發(fā)箱等。
  月餅自動包餡機適用于棗泥、豆沙、水果餡、蓮蓉餡、五仁等月餅、南瓜餅的包制。本機設計合理、自動化程度高、控制機構準確,是月餅生產(chǎn)廠家的食品機械。與此同時它可以大量節(jié)省人工,從而降低生產(chǎn)成本,給企業(yè)帶來良好的經(jīng)濟效益。月餅包餡機送面、送餡采用雙絞籠輸送穩(wěn)定,產(chǎn)品包制系統(tǒng)是平行連接,沒有外掛彎管裝置。月餅自動包餡機皮餡運行壓力小,能保持皮餡內部油份,烘烤后回油快,色澤艷,口感好,如同手工包制。面量、餡量調整采用變頻器控制,可實現(xiàn)面、餡比的多種調整。月餅自動包餡機刀具設計合理,剪切出的產(chǎn)品外型美觀。整機結構緊湊合理,拆裝清洗方便。
  月餅自動包餡機在日常月餅生產(chǎn)過程中必須注意以下五點:
  1、在通電氣開機的情況下,手及雜物不能在距離模具10CM的范圍動,因為有雜物擋光電開關,會使模具打下產(chǎn)生危險。
  2、在換模的時候,應停止運行月餅成型機,工作按鈕打向定位,確保安全。
  3、在粘模的時候,月餅自動包餡機應斷電料氣的情況下進行清理。
  4、因本機外殼是金屬,所、以必須牢固接地,否則會有輕微感應漏電。
  5、在通電通氣開機的情況下,手接近模具是危險的,所以手接近模具前必須斷電斷氣以保安全。
  月餅自動包餡機每班工作垢,要求清洗的部位必須拆下清洗一次,如:皮、餡機構、餡料管及出料裝置、料斗部分等。為確保收口機構的動作靈活,應經(jīng)常加注入潤滑油——硅油;每班工作后,注意收口機構塑料塊間隙上的殘留物必須清除干凈,以防再次開機時,被干硬了的殘留物會導致收口機構直接破損,而影響生產(chǎn)。生產(chǎn)一段時間后,要將收口塊拆卸清洗并安裝,在每塊上有一滑動槽,務必將油脂涂抹,以潤滑各滑動塊,否則會造成不必要的麻煩。切記:收口部分嚴禁在無潤滑油的情況下運行!月餅自動包餡機的傳動鏈等必須經(jīng)常潤滑。一般每周潤滑一次

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